香辣笋尖鸡丁酱
主要配料：河南干香辣椒、云南干竹笋、四川鲜摘杏鲍菇、山东散养鸡、汉源藤椒油
制作工艺：1小时慢炒，融合味道
第一步：炸香——鸡丁在菜籽油中炸至金黄色
第二步：炒香——炒制糊辣味，加入辣椒片
第三步：炒干——炒干水分加入杏鲍菇、竹笋
第四步：炒香——炒制生姜、大蒜、辛香料