切磋技艺,展示风采|丁点儿助力2022成都百万职工技能大赛和全国行业职业技能竞赛开赛

近日,由成都市龙泉驿区总工会、成都市经开区人力资源和社会保障局、成都市龙泉驿区商务局主办,四川旅游学院等承办,四川丁点儿股份协办的2022年成都百万职工技能大赛“匠心筑梦·问鼎驿都”龙泉驿区烹饪大赛;由成都市总工会主办,成都市人力资源和社会保障局主办,四川旅游学院等承办,四川丁点儿股份赞助的2022成都百万职工技能大赛营养配餐员比赛;由中国商业技师协会等主办,四川旅游学院、四川省营养师协会承办,四川丁点儿股份冠名的“丁点儿杯”营养配餐员赛项四川选拔赛先后在四川旅游学院成功举办。成都市和龙泉驿区相关领导、相关行业协会负责人、四川旅游学院烹饪学院党委书记陈飞、四川旅游学院烹饪学院院长李想、四川丁点儿股份董事长任康等出席活动现场并讲话。
大赛吸引了众多餐饮行业烹饪高手参与。现场,参赛选手全神贯注,互相切磋技艺,共同展示川菜文化独特魅力的同时,纷纷使出看家本领,争取拔得头筹。煎、炸、炒、煮等烹饪方式轮番上阵,让人眼花缭乱。

在龙泉驿区烹饪比赛闭幕式上,丁点儿股份董事长任康与四川旅游学院烹饪学院院长李想签订了校企合作协议并致词。

任康在致词中表示:丁点儿深耕川调领域20余年,始终致力于推动川菜调味标准化发展和川菜饮食文化传承。企业的前行离不开每位餐饮人的支持,希望通过和四川旅游学院烹饪学院的校企合作,形成强强联合、资源共享。在双方的合作中,希望丁点儿产品能成为学院师生和各参赛选手职业生涯中的秘密武器,共同将富含丁点儿风味的美食作品呈现在更多消费者的餐桌之上。

 

 

 

营养配餐员比赛包括笔试和实操两个环节,在数天的激烈角逐中,丁点儿股份应用培训部副部长、川菜调味大师陈证宇用丁点儿产品烹制出色香味俱全的花胶鸡、香水豆花、泡萝卜等菜品,并凭借扎实的理论基础和出色的实践操作技能获得第三名。

作为川菜标准化复合调味料行业引领者,丁点儿股份积极支持各项赛事,助推餐饮行业发展,获得各届认可,在本次大赛上也荣获优秀组织奖。

 

 

在比赛现场,丁点儿麻得倒花椒油、藤椒油,丁点儿干锅酱、金汤酸菜酱等产品亮相参赛选手菜品展示区,受到大众关注,前来咨询了解产品的人员络绎不绝,品尝丁点儿产品后,对丁点儿产品风味赞不绝口。

 

 

二十三年来,丁点儿依托中国标准化研究等科研院校的科技技持和汉源贡椒的优势资源,依靠公司强劲的研发能力,始终致力于推动川菜调味标准化发展和川菜饮食文化传承与创新,始终从产品出发,严格把控调味原料的品质和口感,让每一道工序精益求精,努力践行工匠精神,确保菜品口味更稳定、出餐更快捷,让川味烹调变简单。

 

加强校企战略合作,赋能川菜产业发展、弘扬川菜产业文化,丁点儿在行动!