【官方解读】丁点儿食品“公开的秘密”,你知道吗?

丁点儿食品作为高品质特色川调创领者,深耕川调领域24年,始终致力于川菜标准化调味和川菜饮食文化研究,专注为餐饮用户提供餐饮调味标准化解决方案,打造了以川味复合调味料、川味特色花椒油为主导的产品体系。

24年发展,我们不忘初心、与时俱进,加强品牌塑造,提炼出属于“丁点儿”品牌及产品的核心价值。

 

做特色川菜,

就用丁点儿特色川调!

围绕丁点儿食品最重要的基因“特色”进行打造。无论是厨师还是餐饮老板,都希望在竞争中突显自己的优势,拥有属于自己的特色,而“丁点儿”正是他们的选择。

“做特色川菜,就用丁点儿特色川调”,符号中元素的解读,也传达着这一含义——丁点儿,就是对的选择。

 

4向把味,28道工序

丁点儿高品质特色川调,通过“原料把味、技术把味、工艺把味、标准把味”四向维度严把味道精髓,从原料精选、生产加工到产品出品经28道工序严控品质。

工匠态度创造极质。极质,只为成为厨师秘宝,助力成就更多特色菜,特色独领风骚。

 

68秒,只炸1次

丁点儿花椒油、藤椒油均是采用获得国家发明专利的360度旋转㓎提技术单道萃取而成,花椒与油68秒的完美接触保证香气与麻味的最适度提取,香麻味突出。

头道原油,油脂清亮透彻。为追求极致的纯粹麻与香,只做1次萃取,杜绝了反复榨带来的杂味感受。

 

绝地风谷

汉源是丁点儿品牌不可或缺的重要元素。根据汉源茶马古道的地形地貌,我们提炼出了“绝地风谷”的概念。

为什么是绝地?一是花椒生长的地方,地势险要。二是从古至今,只有汉源产的花椒才能叫做贡椒,非常珍贵且稀少。

花椒喜干燥,水分多了会影响花椒的风味和品质。汉源的地域优势,高地寒冷,雨量偏少,正好适宜,山间谷风带走朝露对花椒水分的影响,从而创造了得天独厚的地域优势。

汉源贡椒特色,是特色川调的根,也是川菜的特色基因,更是我们丁点儿最具优势的基因。

丁点儿高品质特色川调,

助力餐桌呈现更多特色川味,

让世界爱上川菜!