雅安市餐饮烹饪协会一行走进丁点儿,探寻川味特色秘籍
近日,丁点儿食品迎来了雅安市餐饮烹饪协会一行近30位餐饮大咖,共同开启了一场关于美食、文化与创新的深度交流之旅。此次参观交流不仅加深了行业间的相互了解,更为推动川菜产业传承与发展注入了新的活力。
走进丁点儿,探秘美味之源
在丁点儿食品营销副总张毅的陪同下,雅安市餐饮烹饪协会一行参观了丁点儿标准化生产基地,近距离感受丁点儿高品质特色川调产品从原料筛选、智能炒制到自动灌装等“一条龙”生产线。
在应用体验中心,丁点儿干锅酱、椒麻鸡汁、麻得倒纯萃花椒油等丰富的产品种类瞬间吸引了大家的目光。嘉宾们纷纷拿起自己感兴趣的产品咨询、品鉴,并对产品风味给予了高度肯定,表达了合作发展的强烈意愿。
“丁点儿生产厂区智能化程度高,环境干净整洁,看起来让人放心。产品风味也很好,尤其是干锅酱,麻辣鲜香,酱色红亮,巴适得板!”有嘉宾感叹道。
厨艺交流,丁点儿味道绽放光彩
参观结束,一场别开生面的厨艺交流会在欢声笑语中热烈展开。三位资深厨师长用丁点儿高品质特色川调产品现场烹饪了毛血旺、干烧耗儿鱼、尖椒鸡三道经典川菜,现场飘出阵阵诱人香气,充分展示了丁点儿产品在提升菜品风味、简化烹饪流程方面的独特优势。
“加了丁点儿藤椒油,这道尖椒鸡入口香、回味麻,后味不苦不涩,比以往做的口感更丰满、层次更丰富,回去就用起来!”一位嘉宾边品尝边分享。
重温历史,感受川味底蕴
在川菜博物馆,从古代烹饪器具到现代川菜的发展变迁,每一步都诉说着川菜文化的博大精深。嘉宾一行通过观看一件件珍贵的展品、阅读一篇篇生动的故事,深刻感受到川菜悠久的历史底蕴和独特的文化魅力。
以味为媒,携手前行。此次丁点儿食品与雅安市餐饮烹饪协会的参观交流活动,为双方未来合作与发展奠定了良好基础。未来,丁点儿食品将继续以高品质特色川调创领者的责任与担当,为推动川味传承与发展贡献力量,让丁点儿味道香飘四海,让川菜文化更灿烂辉煌!