椒/麻/新/秀/场，厨/艺/新/东/方

以椒麻为笔，绘川味新章。4月29日，“丁点儿”杯烹饪大赛暨“丁点儿产教融合班”开班典礼在成都新东方高级技工学校新津校区圆满举行。本次活动旨在加强校企联动，通过大赛弘扬饮食文化，交流烹饪技艺，为川菜文化的传承与烹饪教育事业发展注入新动能。

开幕式上，成都新东方高级技工学校党支部书记赵远与丁点儿食品市场总监屈咏梅共同完成“丁点儿产教融合班”授牌仪式，标志着双方在川菜教育领域的深度合作迈入新的篇章。

随后，丁点儿食品董事长任康、成都新东方高级技工学校校长姜海波为学生代表授帽，同时，任康董事长被聘为学校“名誉副校长”，姜海波校长则获聘丁点儿“荣誉董事”，双方通过互换聘书，实现“教育链+产业链”的双向赋能。

任康董事长分享到：“相信通过产教融合班，丁点儿食品与学校的关系将进一步深化。丁点儿食品本质上是一个农产品加工企业，你们是用姜葱蒜等调料小锅炒，我们是大锅炒，形成规模化、工厂化。匠心、匠人，我们始终关注食品安全，坚持做自己吃的，卖自己吃的。欢迎大家走进丁点儿，了解丁点儿企业文化，看丁点儿产品是怎么做出来的！”

比赛分为热菜、凉菜、面点等组别，参赛选手以丁点儿藤椒油、丁点儿椒麻鸡汁、丁点儿青花椒麻辣酱等为核心调料，围绕“椒麻风味”进行菜品创作。

灶台边，选手们个个精神抖擞、斗志昂扬，锅瓢的敲击声和油火的“呲呲”声此起彼伏。或煮、或炸、或焖、或炖、或炒，大家充分发挥自己的创意和技艺，用丁点儿高品质特色川调产品精心烹制出一道道独具特色的椒麻风味佳肴。

评委们穿梭在操作台前，仔细观察选手们的操作，从菜品的色泽、香气、味道、造型等方面进行全面、细致的评判。

经过紧张激烈的角逐和评委们的严格评审，一批优秀菜品脱颖而出斩获荣誉。有评委表示：“选手们不仅展现了精湛技艺，更将椒麻风味与健康理念、美学呈现结合，相信未来定能为行业发展贡献力量。”