本次大赛以“传承黔菜技艺·创新烹饪美学”为主题，旨在通过赛事挖掘贵州本土食材制作技艺，推动黔菜与川菜的融合和发展。

比赛时间：2025年6月11日

比赛地点：贵州省贵阳市醉贵州民俗风情大酒店（贵州省贵阳市观山湖区宾阳街道宾阳大道2号宇虹万花城）

咨询联系人：陈证宇 186 2897 9577、陈帆 176 8308 9414

比赛要求：参赛选手必须选择贵州食材进行菜肴创作，并能结合指定丁点儿调味品进行多种类型的风味创作。

参赛对象：全省餐饮企业2年工作经验以上在职厨师

指定调味品：丁点儿椒麻风味、干锅风味、泡椒风味、金汤酸菜风味系列产品

“丁点儿杯”黔菜风味创新烹饪技能大赛

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