以味为媒，赋能丝路美食

比赛要求选手在90分钟内完成三道作品，在紧张激烈的氛围中，选手们灵活运用煎、炒、烹、炸等多种烹饪技艺，纷纷使出看家本领，争取拔得头筹。

丁点儿高品质特色川调产品则成为了选手们创作美味佳肴的“秘密武器”，泡椒酱的酸辣、椒麻鸡汁的鲜麻、干锅酱的醇厚……丁点儿产品以其卓越的品质、稳定的风味和丰富的味型，为选手们的创意插上了翅膀。

一道道色、香、味俱全的精美菜品在灶台上诞生，不仅征服了评委的味蕾，更将川味的独特魅力完美融入丝路美食，展现了中餐调味的无限可能。

经过激烈角逐与公正评选，最终焦峰（新疆西部努尔餐饮管理有限公司）摘得桂冠。一位来自四川的参赛选手表示：“比赛中，我将新疆辣皮子与丁点儿干锅酱等进行融合，制作出的‘昆仑山烈焰炝羊排’味道很赞，丁点儿产品的风味稳定性也为我进行菜品创新提供了极大的信心。”

赛事期间，世界中餐业联合会携北京、陕西、新疆等14个省区市和特别行政区餐饮协会联手发起“传承创新、品质至上、文化传播、合作共赢、推广宣传”的丝绸之路美食推广倡议，为美食文化的交流与传播注入新动力。

特色风味，引爆味蕾狂欢

赛场之外，丁点儿精心打造的“第三届舌尖上的丝绸之路美食节” 展位同样成为全场焦点！经典丁点儿系列产品、清真爽麻乐系列产品及个性化定制产品琳琅满目，吸引无数业内人士驻足咨询。

世界中餐业联合会特约副会长云程、湖南餐饮协会会长黄惠明、吴忠餐饮协会会长荆红俊、陕西餐饮协会会长靳文平等行业大咖纷纷来到丁点儿食品展台，对丁点儿高品质特色川调产品的创新性、专业性和广泛的应用场景表现出浓厚兴趣，并对产品风味给予高度评价。

丁点儿新疆厨艺顾问周银海大师亲临现场，用丁点儿香辣烤鱼酱、青花椒麻辣酱、干锅酱烹制了香辣烤鱼、尖椒鸡、牛肉粒粒香等风味菜品。香气四溢，瞬间点燃现场气氛！围观人群纷纷上前品鉴，对菜品的风味层次、口感和创新性赞不绝口。“这个香辣烤鱼太地道了！麻、辣、鲜、香层层递进，鱼肉又嫩又入味！”有选手品鉴后分享道。

此次活动不仅展现了川调在跨地域美食创新中的无限可能，更通过丝路平台推动中餐文化与世界对话。作为高品质特色川调创领者，丁点儿食品将持续深耕川调领域，持续为餐饮行业提供更多“安全、便捷、美味”的调味解决方案，探索味觉新边界，让中国味道飘香更远！