在“麻辣课堂”的核心环节，中国川菜大师伍贤林、川菜技能大师姚有平、成都工匠黎云波等大师以经典菜品为蓝本，融入创新烹饪理念，现场演绎了沙姜猪手拼鲍鱼、宫保鸡丁、香辣爆炒腰块三道惊艳全场的教学菜品。

他们一边烹饪，一边细致讲解创新思路，从菜品调味、食材搭配、烹饪技法等对菜品进行全面剖析，为参会者提供了诸多菜品创新思路，在交流中开拓眼界。

会场一侧，丁点儿高品质特色川调产品展示区也成了全场焦点。用丁点儿金汤酸菜酱烹出金汤蟹粉捞脆米——酸香浓郁的汤底裹着蟹粉的鲜甜，脆米在口中“咔嚓”作响，瞬间引爆味蕾！椒香深海带鱼则外酥里嫩，麻辣中透着海味的清甜，带有丁点儿干锅酱的独特风味。两道菜品色泽诱人，造型精致，引得大家纷纷打卡拍照。

嘉宾们一边品鉴菜肴，一边与丁点儿工作人员热烈交流，纷纷对丁点儿高品质特色川调产品表现出浓厚兴趣，并现场达成合作。有厨师分享到：丁点儿的干锅酱层次感很丰富，味道浓郁，省去了自己调味的麻烦，直接提升出菜效率！

本次活动不仅是一场厨艺交流分享会，更是一次川味灵魂的碰撞与交融。

丁点儿食品深耕川调领域26年，始终秉承“味料同源，安全健康，简约烹饪”的产品理念，坚持用高品质、真味道的特色川调产品，赋能菜品创新，推动餐饮行业行稳致远。