发布会在沉浸式沙画光影秀《寻干锅起源，品烟火匠心》中拉开帷幕。流沙光影之间，回溯干锅风味的烟火起源，也铺展开任康董事长的匠心奋斗之路。

二十七载深耕川味调味沃土，从2004年推出第一瓶干锅香膏，到2006年诞生第一瓶干锅酱，丁点儿食品一举开辟国内干锅复合调味料全新赛道。恰逢干锅酱面世二十周年，历经岁月沉淀，丁点儿已然成长为干锅风味调味料品类当之无愧的开创者、定义者与引领者，以长久坚守，筑牢干锅产业发展的根基。

从一瓶酱到一个品类，是丁点儿食品的深耕之路，更是一个行业的进化之路。沙画落幕，丁点儿食品董事长任康以《从一瓶酱到一个品类——丁点儿的创领之路》为题，细数品牌伴随干锅行业一同成长的峥嵘岁月。

他没有讲宏大叙事，而是从1999年讲起，以四个关键发展节点，串起丁点儿食品和干锅品类相互成就的故事。一句“你不一定认识我，但一定吃过丁点儿干锅酱的味道”引起现场阵阵掌声。

万众瞩目中，由中国烹饪协会指导、丁点儿牵头编撰、西华大学与四川旅游学院共同打造的《干锅风味调味料品类发展白皮书》重磅发布。作为行业里程碑式成果，该白皮书首次明确了干锅风味调味料的独立品类定义，清晰划定品类边界、统一行业风味认知，全方位解锁餐饮、家庭、工业多场景应用前景。

中国烹饪协会杨柳会长，郫都高新技术产业园管委会党工委委员、管委会副主任蔡煜先后登台致辞，对白皮书的发布给予高度肯定，对干锅调味产业未来发展寄予厚望。四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院熊双丽院长则立足产业、学术、市场多重视角，深度剖析白皮书对于干锅赛道的时代价值。

《干锅风味新时代》圆桌对话中，院校学者、行业专家、餐饮大咖等展开深度交流探讨，围绕产品创新、渠道共建、未来趋势畅所欲言，碰撞产业新思路。

对话后，现场正式举行《干锅风味技术规范》团体标准签约仪式，标志着校企合作共筑行业标准体系，干锅风味产业迈向规范化、高品质发展新征程。

伴随产品矩阵发布秀的登场，膏、酱、油、粉、汁五种形态的丁点儿干锅风味系列产品依次亮相，直观展现丁点儿覆盖餐饮端、家庭端、食品工业端的全场景战略布局。

丁点儿食品董事长助理兼市场总监赵李成带来《味料同源 领势干锅 —— 丁点儿全场景产品赋能新时代》主题分享，深度解读本次产品战略升级的内核逻辑与产业赋能价值——“味料同源”不仅是产品理念，更是从原料到餐桌的全程品质承诺。

在汉源，丁点儿布局了近万亩贡椒种植基地，依托“千年贡品·汉源花椒”的品质优势，从源头把控原料品质。应用端，企业联合三十余位国内资深烹饪老师，结合各地饮食风味与厨师实操工艺，研发适配不同场景、地域的特色菜品。生产端，丁点儿现代化工厂以严苛标准、智能化生产系统，确保每一瓶产品的稳定品质。

随后，“干锅风味调味料推广大使” 授牌仪式隆重举行，数十位餐饮界人士受聘，携手拓宽干锅风味传播之路，引领品类阔步向前。

宏大的战略，终要回归舌尖检验。发布会品味篇章，干锅风味创新菜式轮番登场，配套菜品烹饪视频生动演绎，让所有嘉宾直观感受丁点儿干锅调味料的风味表现力与赋能菜品高效出品的强大实力。

风味不止于餐桌，更始于山野田间。发布会前，媒体代表溯源走进丁点儿近万亩贡椒种植基地与智能化现代生产工厂，见证品质源头。从汉源山间的贡椒枝头，到现代化工厂，再到全国数万家餐饮门店后厨——一条完整的品质链条清晰可见。新华网、中国新闻网、人民日报、凤凰视频等20余家主流媒体代表还就白皮书对行业标准的划时代意义、丁点儿食品的未来布局等焦点问题向任康董事长进行了深度提问，任董的精彩回应让业界充分感受到丁点儿作为品类定义者的深厚底气与责任担当。

始于初心，成于坚守，领于创新。这场发布会，不仅是丁点儿食品二十余年深耕干锅赛道的成果答卷，更是干锅风味调味料行业标准化、规范化发展的全新起点。

未来，丁点儿食品将继续立足汉源贡椒等优质川味本源，以品类开创者与定义者的担当，链接院校科研、餐饮产业、渠道伙伴多方力量，不断挖掘干锅风味的无限潜能，让川味干锅香飘全国、走向更远。